- السكريات (الكربوهيدرات) . هي أهم مصدر من مصادر الطاقة للجسم ثم الدهون والبروتين • تعتبر الكربوهيدرات مصدرا رئيسيا مهما للطاقة لجسم الإنسان، وتتواجد في تركيب معظم الأغذية التي يتناولها الإنسان في وجباته اليومية، مما يضعها في مركز رئيسي في الغذاء اليومي، وهي مصدر غذاء...